Maionese Caseira – Receita Simples e Cremosa

Esta maionese caseira é cremosa, fácil de fazer e perfeita para acompanhar saladas, sanduíches ou pratos variados. Com poucos ingredientes, você terá uma maionese fresca e saborosa, sem conservantes.

🧾 Ingredientes

• 1 ovo em temperatura ambiente
• 1 xícara de óleo vegetal (como girassol ou canola)
• 1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão
• 1 colher de chá de mostarda
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Coloque o ovo, a mostarda e o vinagre em um copo de liquidificador ou recipiente alto para mixer.
2. Comece a bater e vá adicionando o óleo em fio, lentamente, até a mistura engrossar e formar a maionese.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Guarde em um pote limpo na geladeira por até 3 dias.

💡 Dicas

• Use ovo em temperatura ambiente para facilitar a emulsão.
• Se desejar, acrescente ervas finas ou alho para dar sabor extra.
• Evite bater muito rápido no início para não talhar a maionese.