Maionese de Abacate Sem Ovos: A Receita Vegana | Receitas do Clau

Maionese de Abacate Sem Ovos: A Receita Vegana

Name: Maionese de Abacate Sem Ovos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porção
Cuisine: Vegana
Ingredients: 1 abacate maduro; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 dente de alho picado (opcional); 1/4 de xícara de azeite de oliva; 1/4 de xícara de água (ajuste conforme necessário); Sal e pimenta a gosto; 1 colher de chá de mostarda (opcional)

Aprenda a fazer uma deliciosa maionese vegana de abacate, uma alternativa saudável e saborosa à maionese tradicional. Perfeita para quem segue uma dieta vegana ou quer fugir dos ovos.

Ingredientes

1 abacate maduro
1 colher de sopa de suco de limão
1 dente de alho picado (opcional)
1/4 de xícara de azeite de oliva
1/4 de xícara de água (ajuste conforme necessário)
Sal e pimenta a gosto
1 colher de chá de mostarda (opcional, para dar sabor)

Modo de Preparo

1. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em um processador de alimentos ou liquidificador.
2. Adicione o suco de limão, o alho picado (se estiver usando), o azeite de oliva, a água e a mostarda (se estiver usando). Bata até obter uma mistura bem cremosa.
3. Prove e adicione sal e pimenta a gosto, ajustando a consistência com mais água, se necessário.
4. Transfira a maionese para um recipiente fechado e conserve na geladeira por até 3 dias.
5. Sirva com saladas, sanduíches ou como acompanhamento para seus pratos favoritos!

Dicas

Adicione temperos adicionais como ervas frescas ou pimentão para um sabor mais complexo.
Se preferir uma versão mais leve, use menos azeite ou substitua por óleo de coco.
Essa maionese é perfeita para acompanhar batatas fritas, sanduíches e até como base para molhos.