Descrição

Aprenda a fazer o Nhoque de Batata com Massa Leve, uma receita italiana deliciosa e fácil de preparar. Uma alternativa simples e saborosa para o seu almoço ou jantar!

Ingredientes:

Modo de Preparo:

1. Lave bem as batatas, cozinhe-as com a casca em água salgada até que fiquem bem macias (aproximadamente 25-30 minutos).

2. Depois de cozidas, retire a casca das batatas ainda quentes e passe-as pelo espremedor de batatas.

3. Em uma superfície limpa, faça um montinho com a batata espremida, adicione o ovo e o sal, e vá incorporando a farinha aos poucos.

4. Misture até formar uma massa homogênea, macia e um pouco pegajosa. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.

5. Modele pequenas bolinhas e, com um garfo, pressione delicadamente cada bolinha para formar as tradicionais marquinhas do nhoque.

6. Em uma panela com água fervente e salgada, cozinhe os nhoques por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que eles subam à superfície.

7. Retire os nhoques com uma escumadeira e sirva com o molho de sua preferência.

Informações Nutricionais (por porção):

• Calorias: 200 kcal
• Carboidratos: 45g
• Gorduras Totais: 0g
• Gordura Saturada: 0g
• Proteínas: 4g
• Sódio: 300mg

Informações:

• Rendimento: Serve até 4 porções
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 50 minutos