Pamonha de Forno – Receita Fácil e Cremosa

A pamonha de forno é uma versão prática da tradicional pamonha cozida na palha. Com ingredientes simples como milho verde, leite condensado e coco, essa receita é perfeita para as festas juninas ou para o lanche da tarde!

🧾 Ingredientes

• 4 espigas de milho verde (ou 2 xícaras de milho verde debulhado)
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 100 g de coco ralado (fresco ou seco)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar (opcional, se quiser mais doce)

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2. Debulhe as espigas de milho (se usar milho fresco).
3. No liquidificador, bata o milho com o leite condensado, leite de coco, manteiga, sal e açúcar até formar um creme homogêneo.
4. Adicione o coco ralado e misture com uma colher.
5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga (20×30 cm ou semelhante).
6. Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos ou até dourar e firmar.
7. Espere esfriar antes de cortar. Sirva em temperatura ambiente ou gelada.

Dica: Se quiser, adicione canela por cima antes de servir. A pamonha de forno fica ainda mais gostosa no dia seguinte!