Empanada de Sardinha – Receita Fácil e Saborosa

Essa empanada de sardinha é perfeita para um lanche da tarde, festa ou piquenique! A massa é leve e derrete na boca, enquanto o recheio de sardinha é bem temperado e suculento. Uma receita prática e econômica!

🧾 Ingredientes da Massa

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 1 xícara (chá) de leite (aproximadamente)

🥫 Ingredientes do Recheio

• 2 latas de sardinha escorridas e amassadas
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 pimentão picado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa até formar uma mistura homogênea. Se necessário, adicione mais leite aos poucos.
2. Abra metade da massa e forre uma assadeira untada.
3. Refogue todos os ingredientes do recheio por 5 minutos. Espere esfriar.
4. Coloque o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa aberta.
5. Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Dica: Sirva quente ou em temperatura ambiente. Pode ser congelada depois de assada.