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Faça o Melhor Pudim de Leite Condensado na Airfryer: Fácil, Rápido

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Pudim na Airfryer – Cremoso e Irresistível

Pudim na Airfryer – Cremoso e Irresistível

Aprenda a fazer um delicioso Pudim na Airfryer, cremoso e irresistível, com uma calda dourada e saborosa. Uma sobremesa fácil e prática para qualquer ocasião.

Por: Clau Amorim

Pudim na Airfryer

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O pudim na airfryer é uma versão prática e deliciosa do clássico pudim de leite condensado. Com a ajuda da airfryer, você consegue um pudim perfeito, com a calda caramelizada e a textura macia e cremosa, tudo de maneira mais rápida e sem complicação.

Ingredientes:

Para o Pudim:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de açúcar (para o caramelo)
Para a Calda Caramelizada:
  • 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

1. Preparando a Calda:
  • Em uma panela pequena, coloque a meia xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.
  • Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente e fique com uma cor dourada. Cuidado para não queimar.
  • Quando o açúcar estiver totalmente derretido e dourado, retire do fogo e coloque imediatamente em uma forma que caiba na cesta da sua airfryer (cerca de 18 cm de diâmetro é ideal). Vire a forma para que o caramelo cubra o fundo todo da forma.
  • Deixe esfriar um pouco enquanto prepara o pudim.
2. Preparando o Pudim:
  • Em uma tigela, bata os 3 ovos com um fouet ou um garfo até ficarem bem misturados.
  • Adicione o leite condensado e o leite (use a lata de leite condensado como medida).
  • Acrescente a essência de baunilha e misture bem até obter uma mistura homogênea.
3. Montando o Pudim:
  • Coloque a mistura do pudim sobre a calda caramelizada na forma. Dê uma leve batidinha na forma para nivelar a mistura.
4. Cozinhando na Airfryer:
  • Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
  • Coloque a forma na cesta da airfryer e cozinhe por 30 a 35 minutos a 180°C.
  • Após o tempo de cozimento, faça o teste do palito: insira um palito no centro do pudim e, se sair limpo, o pudim está pronto.
  • Se necessário, aumente o tempo por mais 5 minutos, mas sempre faça o teste do palito.
5. Finalizando:
  • Retire a forma da airfryer e deixe o pudim esfriar por cerca de 10 minutos.
  • Coloque a forma na geladeira e deixe o pudim refrigerar por pelo menos 2 horas para ficar ainda mais firme e saboroso.
6. Servindo:
  • Depois de refrigerado, desenforme o pudim com cuidado. Se necessário, passe uma faca nas bordas para soltá-lo facilmente.
  • Sirva bem gelado e aproveite essa delícia!

Dicas:

  • Forma: Utilize uma forma de alumínio ou silicone própria para a airfryer, que tenha aproximadamente 18 cm de diâmetro e 7 a 8 cm de altura.
  • Ajuste de tempo: O tempo pode variar dependendo da sua airfryer, então sempre faça o teste do palito para garantir que está no ponto certo.
  • Caramelo: Se não souber como fazer caramelo, você também pode usar calda pronta, mas o caramelo caseiro deixa o pudim ainda mais saboroso.

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