Molho Bechamel Fácil: Perfeito para Lasanhas!
O molho bechamel é um clássico da culinária que deixa sua lasanha ainda mais cremosa perfeito suave ideal para diversos tipos de pratos, especialmente lasanhas. Receita Fácil de Molho Bechamel: Cremoso, Rápido e Perfeito para Lasanhas
Ingredientes:
🧈 2 colheres (sopa) de manteiga
🌾 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
🥛 2 xícaras de leite integral
🧂 Sal a gosto
🌿 Pimenta-do-reino a gosto
🌱 Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de preparação:
1️⃣ Derreta a manteiga : Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2️⃣ Adicione a farinha : Adicione a farinha de trigo e mexa bem por cerca de 1 minuto, até que a mistura forme uma massa (roux).
3️⃣ Adicione o leite : Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.
4️⃣ Tempere : Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada (se usar). Continue perguntando até que o molho espesso e atinja a consistência cremosa desejada.
5️⃣ Deixe ferver : Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo sempre, até que o molho esteja bem espesso e liso.
6️⃣ Use ou armazene : O molho bechamel está pronto para ser usado! Se não for usar imediatamente, deixe esfriar um pouco antes de armazená-lo em um recipiente fechado na geladeira.
Dicas para o Sucesso:
✅ Mexa sempre para evitar que o molho empelote.
✅ Para um molho mais espesso , cozinhe por mais tempo até atingir a consistência desejada.
✅ Se preferir um molho mais leve , você pode substituir parte do leite por creme de leite.
🛑 Armazenamento e Validade:
- O molho bechamel pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias .
- Para reaquecer, basta colocar em fogo baixo e mexer constantemente, ou adicionar um pouco de leite caso ele tenha absorvido demais.
Agora é só usar o molho bechamel para deixar sua lasanha ainda mais cremosa e deliciosa! 🍝🧀