Receita Tradicional Vatapá de Frango Simples com Pão
Descubra como preparar um delicioso Vatapá de Frango Simples com Pão, uma receita reconfortante e cheia de sabor, perfeita para um almoço ou jantar especial. Aproveite a combinação dos temperos tradicionais com a textura do pão para realçar o prato!
Ingredientes
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 200g de vatapá (preparado ou comprado pronto)
- 1 pão francês amanhecido, cortado em cubos
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado (opcional)
- 200 ml de leite de coco
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro picado para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola, o alho e o pimentão (se usar) até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos para incorporar os temperos.
- Incorpore o vatapá e o leite de coco, misturando bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente os cubos de pão e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o pão absorva os sabores.
- Finalize com coentro picado, ajuste o tempero se necessário e sirva quente.
Informações Nutricionais
Porção: Aproximadamente 1 prato
Calorias: ~700 kcal
Carboidratos: ~50g
Proteínas: ~40g
Gorduras: ~35g
Sódio: ~800mg
Dicas Extras:
- Para um Vatapá mais cremoso: Se preferir um vatapá mais espesso, adicione mais pão ou amendoim, conforme o seu gosto.
- Variedade no Frango: Você pode usar sobrecoxa de frango desfiada ou até peito de frango desfiado já temperado com pimentão e alho, para intensificar o sabor.
- Acompanhamento: O vatapá combina muito bem com arroz branco soltinho e uma saladinha de folhas verdes.
Benefícios do Vatapá de Frango:
- Frango: Fonte de proteínas magras, excelente para fortalecer músculos e manter o corpo saudável.
- Leite de coco e azeite de dendê: Ricos em gorduras boas e antioxidantes, ajudam a dar cremosidade e sabor ao prato.
- Amendoim: Excelente fonte de proteínas vegetais e gorduras saudáveis.
Com esse Vatapá de Frango Simples com Pão, você vai sentir o gostinho da Bahia na sua casa e se deliciar com uma refeição cheia de história, sabor e amor. Prepare essa maravilha e compartilhe com a família! 🍴💛
Bom apetite! 😋