Aprenda a Fazer Bolo de Chocolate Vegano Perfeito
Aprenda a fazer um delicioso e fofinho bolo de chocolate vegano, perfeito para todos que buscam uma receita saudável e saborosa.
Por: Clau Amorim
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Este bolo de chocolate vegano é uma verdadeira delícia e perfeito para quem segue uma alimentação sem produtos de origem animal. A textura fica fofinha e o sabor é de derreter na boca. Vamos preparar essa maravilha?
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral se preferir)
- 1 xícara de açúcar de coco ou açúcar mascavo
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1 xícara de leite vegetal (amêndoas, aveia, soja, etc.)
- 1/2 xícara de óleo vegetal (óleo de coco ou canola)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã (ajuda a deixar o bolo mais fofinho)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com óleo e farinha ou forre com papel manteiga.
- Misturar os Ingredientes Secos:
- Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem para que fiquem bem incorporados.
- Adicionar os Ingredientes Líquidos:
- Em outra tigela, adicione o leite vegetal, o óleo, a essência de baunilha e o vinagre de maçã. Misture bem.
- Juntar as Misturas:
- Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e adicione os líquidos. Mexa bem até formar uma massa homogênea e sem grumos.
- Assar:
- Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
- Deixar Esfriar:
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Deixe esfriar completamente em uma grade.
- Cobertura (Opcional):
- Se quiser uma cobertura, você pode derreter chocolate vegano e cobrir o bolo, ou fazer uma ganache com leite de coco e cacau.
Dicas:
- Se quiser um bolo ainda mais úmido, pode adicionar banana amassada ou purê de maçã na mistura.
- O vinagre de maçã ajuda a ativar o bicarbonato de sódio e torna o bolo mais fofinho, mas não se preocupe, o sabor não fica presente no bolo.