Receita de Salada de Grão de Bico com Bacalhau
Aprenda a fazer uma deliciosa Salada de Grão de Bico com Bacalhau, uma opção saudável e saborosa para o seu almoço ou jantar.
Ingredientes
- 300g de bacalhau dessalgado
- 1 xícara de grão de bico cozido
- 1 cebola roxa picada
- 2 tomates picados
- 1 pepino picado
- Azeitonas verdes a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 15 minutos ou até ficar macio. Desfie-o em pedaços pequenos.
- Em uma tigela grande, misture o grão de bico, a cebola roxa, o tomate, o pepino e as azeitonas.
- Adicione o bacalhau desfiado à mistura de grão de bico.
- Tempere com azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem e decore com salsinha picada antes de servir.
Rendimento e Informações Nutricionais
Rendimento: 4 porções
Calorias: 280 kcal por porção
Gordura: 12g
Carboidratos: 28g
Proteínas: 18g