Aprenda a fazer uma deliciosa e simples Sopa de Ervilha, uma opção prática e nutritiva para suas refeições. Confira a receita agora!
- 2 xícaras de ervilha seca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras picadas
- 1 tomate picado
- 1 litro de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- 1. Deixe a ervilha de molho por 2 horas. Depois, escorra e reserve.
- 2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3. Adicione o tomate e a cenoura picados, refogando por mais alguns minutos.
- 4. Acrescente a ervilha escorrida e o caldo de legumes. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até que a ervilha esteja bem macia.
- 5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6. Se preferir uma sopa mais cremosa, bata no liquidificador até obter uma consistência suave.
- 7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva bem quente!
Informações Nutricionais
Calorias: 150 kcal por porção
Gordura: 5g
Carboidratos: 22g
Proteínas: 8g Participe do nosso Grupo no WhatsApp