Sopa de Ervilha Receita | Receitas do Clau

Sopa de Ervilha Receita

Name: Sopa de Ervilha Receita
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de ervilha seca 🍵; 1 cenoura média picada 🥕; 1 batata média picada 🥔; 1 cebola média picada 🧅; 2 dentes de alho picados 🧄; 1 folha de louro 🌿; 1,5 litros de água 💧; 2 colheres de sopa de óleo ou azeite 🌿; Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂

A Sopa de Ervilha é uma opção simples, nutritiva e deliciosa, ideal para os dias mais frescos ou quando você precisa de algo reconfortante!

Ingredientes

1 xícara de ervilha seca 🍵
1 cenoura média picada 🥕
1 batata média picada 🥔
1 cebola média picada 🧅
2 dentes de alho picados 🧄
1 folha de louro 🌿
1,5 litros de água 💧
2 colheres de sopa de óleo ou azeite 🌿
Sal e pimenta-do-reino a gosto 🧂

Modo de Preparo

Lave bem as ervilhas e deixe de molho por cerca de 1 hora.
Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione a cenoura, batata, ervilhas, folha de louro e água. Cozinhe até que os legumes estejam bem macios.
Retire a folha de louro e bata a sopa no liquidificador ou com um mixer até ficar cremosa.
Tempere com sal e pimenta a gosto, ajuste a consistência com um pouco de água se necessário e sirva quente!