Tempo de Cozimento Grão-de-Bico na Panela de Pressão
Aprenda a cozinhar grão-de-bico de forma correta e eficiente utilizando a panela de pressão. Descubra o tempo ideal de cozimento para garantir que o grão-de-bico fique macio e saboroso.

Como Cozinhar Grão-de-Bico na Panela de Pressão
O grão-de-bico é um ingrediente versátil e nutritivo, muito utilizado em receitas como saladas, sopas, pratos principais e até petiscos. Cozinhar o grão-de-bico na panela de pressão é uma excelente maneira de economizar tempo e garantir que ele fique macio e perfeito. Vamos descobrir como preparar o grão-de-bico corretamente.
Tempo Ideal de Cozimento do Grão-de-Bico
O tempo de cozimento do grão-de-bico na panela de pressão varia de acordo com alguns fatores, como o tempo de molho e a potência do seu fogão. Em média, o grão-de-bico leva entre 25 e 30 minutos para cozinhar na panela de pressão após o tempo de fervura.
- Sem molho: Se você não deixou o grão-de-bico de molho, o tempo de cozimento será de aproximadamente 40 a 45 minutos.
- Com molho: Se você deixou o grão-de-bico de molho por 8 a 12 horas, o tempo de cozimento será de cerca de 25 a 30 minutos.
Se preferir, faça o teste com a panela de pressão fechada após o tempo recomendado e verifique a textura do grão-de-bico. Se necessário, deixe mais alguns minutos.
Passo a Passo para Cozinhar Grão-de-Bico na Panela de Pressão
- 1. Lave bem o grão-de-bico em água corrente.
- 2. Se possível, deixe o grão-de-bico de molho por 8 a 12 horas para reduzir o tempo de cozimento.
- 3. Coloque o grão-de-bico na panela de pressão e cubra com água. Use o dobro de água para a quantidade de grão-de-bico.
- 4. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Após pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 25 a 30 minutos (se estiver de molho) ou 40 a 45 minutos (se não tiver deixado de molho).
- 5. Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela e verifique se o grão-de-bico está macio.
- 6. Escorra o grão-de-bico e está pronto para usar em suas receitas favoritas!