Yakisoba de Legumes Estilo China in Box: Saboroso e Irresistível!
O Yakisoba de Legumes é um prato super fácil de fazer e leva poucos ingredientes, mas tem um sabor incrível, com aquela mistura de texturas crocantes e macias. Ele é perfeito para quem quer uma refeição rápida e saudável, sem perder o sabor característico de um bom yakisoba.
Ingredientes:
- 🥕 1 cenoura média cortada em tiras finas
- 🧅 1 cebola média cortada em tiras
- 🌶️ 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 🥦 1/2 brócolis (só os floretes)
- 🥒 1/2 pepino cortado em tiras finas
- 🌰 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim (ou óleo vegetal)
- 🍜 200g de macarrão para yakisoba ou macarrão instantâneo (sem o tempero)
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍱 3 colheres (sopa) de molho shoyu
- 🍯 1 colher (sopa) de mel (ou açúcar mascavo)
- 🧂 1 colher (sopa) de molho de ostra (opcional)
- 🌿 Cebolinha picada (para decorar)
Modo de Preparo:
1️⃣ Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande com água fervente, cozinhe o macarrão de yakisoba ou o macarrão instantâneo conforme as instruções da embalagem. Após o tempo indicado, escorra e reserve.
2️⃣ Prepare os legumes: Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim 🧴 em fogo médio. Adicione a cebola 🧅 e o alho 🧄 picado, refogando por 2 a 3 minutos até que fiquem dourados e perfumados.
3️⃣ Adicione os legumes: Acrescente a cenoura 🥕, o pimentão 🌶️, o brócolis 🥦 e o pepino 🥒 na frigideira. Refogue por mais 4 a 5 minutos, até que os legumes fiquem ligeiramente crocantes, mas ainda frescos e coloridos.
4️⃣ Tempere e misture: Adicione o molho shoyu 🍱, o mel 🍯 e o molho de ostra (se estiver usando). Misture bem para que os legumes fiquem bem temperados. Deixe cozinhar por mais 2 minutos.
5️⃣ Misture o macarrão: Junte o macarrão já cozido à frigideira e misture bem para que ele fique bem envolvido no molho e nos legumes.
6️⃣ Finalize e sirva: Transfira o yakisoba para pratos, decore com cebolinha picada 🌿 e sirva imediatamente.
Dicas para o Sucesso:
✅ Escolha bem os legumes: Use legumes frescos e crocantes para manter a textura ideal do prato. Você pode adicionar outros legumes, como abobrinha ou cogumelos, de acordo com o seu gosto.
✅ Cuidado com o tempo de refogado: Não cozinhe demais os legumes, pois eles devem manter um pouco de crocância.
✅ Adapte o molho: Se preferir um sabor mais doce, adicione um pouco mais de mel ou açúcar mascavo.
Tabela Nutricional (Porção: 1 prato)
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras Totais | 7 g |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Fibras | 4 g |
| Sódio | 900 mg |
Agora você tem uma receita deliciosa e prática de Yakisoba de Legumes Estilo China in Box! Uma ótima opção para uma refeição saudável, leve e cheia de sabor.