Ingredientes

Para o Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de colher de chá de noz-moscada (opcional)
• 1/2 xícara de leite
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal

Para o Recheio de Doce de Leite:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o Revestimento de Churros:

• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio de doce de leite: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o creme de leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um doce de leite cremoso. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve para esfriar.
2. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 24 cm com manteiga e farinha.
3. Prepare o bolo: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, a noz-moscada (se estiver usando) e o sal.
4. Em outra tigela, bata os ovos, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Adicione os ingredientes secos à mistura líquida e mexa até obter uma massa cremosa. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente. Corte o bolo ao meio, no sentido horizontal, e recheie com o doce de leite já frio.
7. Prepare o revestimento de churros: Misture o açúcar com a canela em pó. Passe o bolo recheado pela mistura de açúcar e canela, cobrindo-o completamente.
8. Sirva em fatias e aproveite essa delícia com sua família e amigos!

Informações Nutricionais (por porção de 100g)