Frango Cozido na Panela de Pressão — Tempo Ideal e Dicas

Cozer frango na panela de pressão é uma ótima maneira de garantir que fique macio, suculento e pronto rapidamente. Com o tempo ideal e algumas dicas simples, você pode preparar frango perfeito para saladas, sanduíches, ensopados ou cualquier outra receita.

🧾 Ingredientes

• 1 kg de peito ou coxas de frango
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 1 xícara de água ou caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite ou óleo para refogar

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Aqueça a panela de pressão com um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
2. Adicione o frango e doure levemente por alguns minutos.
3. Tempere com sal, pimenta e junte a folha de louro.
4. Despeje a água (ou caldo) e tampe a panela.
5. Quando a pressão subir, cozinhe por **15 minutos** em fogo médio.
6. Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
7. Retire o frango da panela e desfie ou use conforme a sua receita.

💡 Dicas

• Use caldo de galinha para dar mais sabor ao frango.
• Se quiser acrescentar legumes (cenoura, batata, pimentão), adicione após o cozimento e refogue sem pressão.
• Se for desfiar o frango para salada ou sanduíche, desfie ainda quente para que ele “absorva” mais sucos.