Receita Simples de Almôndega Sem Carne

Aprenda a fazer Almôndegas Vegetarianas deliciosas e nutritivas, perfeitas para quem quer uma opção saudável e saborosa.

🥑 Ingredientes

• 1 xícara de lentilhas cozidas
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de abobrinha ralada
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de farinha de aveia (ou farinha de rosca)
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Molho de tomate para acompanhar

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Em um processador de alimentos, coloque as lentilhas cozidas, cenoura, abobrinha, cebola, alho, cominho e orégano. Processe até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de aveia à mistura e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem até a massa ficar firme.
3. Modele a massa em formato de bolinhas, do tamanho de almôndegas.
4. Aqueça uma frigideira com azeite e frite as almôndegas por cerca de 3-4 minutos de cada lado, até ficarem douradas e crocantes.
5. Sirva as almôndegas vegetarianas com molho de tomate e acompanhe com arroz ou salada.

✅ Dica

• Para um toque extra de sabor, adicione ervas frescas, como manjericão ou salsinha, à mistura de almôndegas.