Banana Empanada Frita na Airfryer
Uma receita simples e deliciosa de banana empanada e frita na airfryer, ideal para um lanche saudável e rápido.
Por: Clau Amorim
Clique para receber mais dicas de receitas diretamente no seu WhatsApp!
A banana empanada na airfryer é crocante por fora, macia por dentro, e um verdadeiro sucesso para quem ama um doce mais leve. E o melhor: feita na airfryer, sem óleo, garantindo um resultado delicioso e saudável!
Ingredientes:
- 2 bananas maduras (nanica ou a sua preferida)
- 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de aveia para uma opção sem glúten)
- 1/4 de xícara de açúcar (pode ser mascavo ou demerara)
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Óleo em spray ou pincel para untar a airfryer
Modo de Preparo:
- Preparando as Bananas:
- Corte as bananas em rodelas ou no formato que preferir (também pode cortar ao meio, no sentido do comprimento).
- Preparando a Massa para Empanar:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Reserve.
- Em outra tigela, bata o ovo com a essência de baunilha, até ficar bem misturado.
- Empanando as Bananas:
- Passe as rodelas ou pedaços de banana primeiro no ovo batido, cobrindo bem.
- Depois, passe na mistura de farinha de trigo com açúcar e canela, pressionando levemente para que a farinha grude bem nas bananas.
- Fritando na Airfryer:
- Preaqueça a airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Pulverize a cesta da airfryer com um pouco de óleo em spray ou pincele o óleo para evitar que as bananas grudem.
- Coloque as bananas empanadas na cesta da airfryer, tomando cuidado para não sobrecarregar (deixe um espaço entre elas para ficarem crocantes).
- Frite a 180°C por cerca de 8-10 minutos, virando as bananas na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
- Servindo:
- Retire as bananas da airfryer e sirva quente. Você pode polvilhar um pouco de açúcar mascavo ou canela por cima, se preferir, ou até mesmo adicionar uma bola de sorvete de sua preferência.
Dicas:
- Para um toque mais doce, você pode adicionar uma calda de chocolate ou mel por cima após fritar.
- Se desejar um empanado mais crocante, pode adicionar um pouco de farinha de rosca ou biscoito triturado na mistura de farinha.