Bolo de Aipim Cremoso Sem Farinha de Trigo
Aprenda a fazer o Bolo de Aipim Cremoso Sem Farinha de Trigo! Uma receita fácil, sem glúten e deliciosa, ideal para quem busca uma sobremesa leve e saborosa.
🍰 Bolo de Aipim Cremoso Sem Farinha de Trigo – Sabor e Textura Irresistíveis!
O bolo de aipim (ou mandioca) é uma verdadeira delícia, com uma textura super cremosa e sabor único. E o melhor: sem farinha de trigo, o que o torna perfeito para quem busca uma receita sem glúten! Vamos aprender essa maravilha?
📌 Ingredientes:
- 500g de aipim (mandioca) ralado
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 4 ovos
- 100g de manteiga derretida
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando o Aipim
- Lave bem o aipim e retire a casca.
- Rale o aipim em fios finos. Caso preferir, você pode usar um processador de alimentos para triturar.
- Após ralar, esprema o aipim com as mãos ou coloque em um pano de prato limpo e retire o excesso de água. Isso vai garantir uma textura mais firme no bolo.
2️⃣ Misturando os Ingredientes
- Em uma tigela grande, adicione o aipim ralado, o leite condensado, o leite de coco, os ovos, a manteiga derretida, o açúcar, a essência de baunilha e o sal.
- Misture bem até ficar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
3️⃣ Assando o Bolo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de arroz ou polvilhe com coco ralado.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por cerca de 40 a 50 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
4️⃣ Servindo e Aproveitando
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- Sirva o bolo de aipim cremoso ainda morno ou completamente frio. Ele fica mais delicioso após algumas horas, pois a textura cremosa vai se intensificar!
🍽 Dica Extra:
🔥 Para um toque ainda mais especial: Sirva o bolo de aipim com coco ralado por cima ou calda de leite condensado para intensificar o sabor!
🔬 Benefícios do Bolo de Aipim Sem Farinha de Trigo
✔ Sem glúten: Ideal para celíacos ou quem evita o trigo.
✔ Fonte de energia: O aipim é rico em carboidratos e fornece energia duradoura.
✔ Textura cremosa e saborosa: O leite condensado e o leite de coco deixam o bolo irresistível.