Ingredientes

• 2 xícaras de leite integral (ou leite de amêndoas, soja ou coco para uma versão vegana)
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó de boa qualidade
• 2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante a gosto)
• 1/2 xícara de creme de leite fresco (opcional, mas dá um toque cremoso)
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para dar um toque extra de sabor)
• Chantilly para decorar (opcional, mas delicioso!)
• 1 pitada de canela em pó (opcional, para um toque aromático)
• 1 colher de sopa de chocolate amargo derretido (para um sabor mais intenso)

Modo de Preparo

1. 1. Em uma panela média, adicione o leite e o achocolatado em pó. Misture bem e leve ao fogo médio.
2. 2. Quando o leite começar a esquentar, adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
3. 3. Em seguida, adicione o creme de leite e continue mexendo até a mistura ficar bem cremosa e homogênea.
4. 4. Deixe o chocolate quente cozinhar por mais 2 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
5. 5. Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha (se estiver usando) e a canela em pó para um toque extra de sabor.
6. 6. Sirva o chocolate quente em canecas, decorado com chantilly e um pouco de chocolate amargo derretido por cima para um sabor mais intenso.

Dicas

– Para um chocolate quente ainda mais cremoso, experimente adicionar uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de leite, isso vai deixar a bebida ainda mais espessa.

– Se você gosta de um chocolate quente mais intenso, aposte em achocolatado de qualidade superior ou até mesmo chocolate amargo derretido, que tem um sabor mais forte e profundo.

– Uma excelente maneira de incrementar a sua receita é adicionar uma dose de conhaque ou licor de café. Isso vai criar um toque sofisticado e único, ideal para um momento especial ou para esquentar ainda mais as noites frias.

– Para quem não consome leite de origem animal, é possível substituir o leite comum por alternativas vegetais como leite de coco, amêndoas ou soja. Isso fará com que o chocolate quente seja adequado para veganos e intolerantes à lactose.