Receita de Biscoito Amanteigado de Coco
Aprenda a fazer deliciosos biscoitos amanteigados de coco, uma receita simples e irresistível que vai conquistar todos os paladares. Ideal para servir em festas ou como sobremesa no lanche!
Ingredientes
- 200g de manteiga amolecida
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de coco ralado seco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.
- 2. Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3. Adicione o ovo e a essência de baunilha e continue batendo até incorporar bem.
- 4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o coco ralado e a pitada de sal.
- 5. Aos poucos, adicione a mistura seca à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
- 6. Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, pressionando levemente para achatá-las.
- 7. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os biscoitos fiquem levemente dourados nas bordas.
- 8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Aproveite!
Dicas
– Se preferir, pode adicionar pedaços de chocolate meio amargo ou branco à massa para dar um toque ainda mais especial aos biscoitos. O contraste de sabor fica delicioso!
– Outra dica é substituir parte do açúcar por açúcar mascavo, para um sabor mais caramelizado e um toque de sofisticação.
– Esses biscoitos são perfeitos para serem servidos em festas ou para presentear amigos e familiares. Eles são delicados, crocantes e irresistíveis, e com certeza agradam a todos os gostos!