Cuscuz Nordestino Recheado com Frango: A Delícia Nordestina | Receitas do Clau

Cuscuz Nordestino Recheado com Frango: A Delícia Nordestina

Uma verdadeira iguaria da culinária nordestina, perfeita para qualquer ocasião! Siga esse passo a passo e prepare um cuscuz recheado com frango que vai conquistar todos os paladares.

Ingredientes

1 peito de frango desfiado
2 xícaras de flocos de cuscuz
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 tomate picado
1 pimentão verde picado
1/2 xícara de coentro picado (opcional)
1/2 xícara de queijo coalho ralado (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
Água quente para hidratar o cuscuz

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o tomate e o pimentão picado, e refogue por mais 2-3 minutos.
3. Acrescente o frango desfiado e misture bem, adicionando sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar por 5-7 minutos para que o frango pegue bem o sabor dos temperos.
4. Em uma tigela, coloque os flocos de cuscuz e adicione a manteiga. Misture bem.
5. Em seguida, acrescente a água quente aos poucos, mexendo até que o cuscuz esteja hidratado e soltinho.
6. Misture o cuscuz hidratado com o frango refogado e acrescente o coentro picado. Se desejar, adicione o queijo coalho para um toque cremoso e saboroso.
7. Transfira o cuscuz para uma travessa e sirva imediatamente. Se quiser, decore com mais coentro por cima.

Dicas

Você pode adicionar legumes como cenoura ou abóbora para deixar o cuscuz ainda mais saboroso e nutritivo.
Se preferir, substitua o frango por carne de sol desfiada para um toque ainda mais nordestino!
O queijo coalho pode ser substituído por queijo mussarela ou parmesão, caso prefira.