Feijão Tropeiro: Receita Tradicional e Saborosa
O feijão tropeiro é um prato tradicional brasileiro, saboroso e recheado de história. Com ingredientes simples, mas cheios de sabor, essa receita vai conquistar a sua família!
Ingredientes
- 1 xícara de feijão carioca ou feijão preto
- 200g de bacon cortado em cubos
- 200g de linguiça calabresa picada
- 4 ovos cozidos e picados
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de farinha de mandioca torrada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1. Cozinhe o feijão até que fique macio, mas firme. Reserve.
- 2. Em uma panela grande, frite o bacon até que fique bem dourado e crocante. Retire e reserve.
- 3. Na mesma panela, frite a linguiça calabresa até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
- 4. Acrescente o feijão cozido à panela, misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
- 5. Adicione os ovos cozidos e picados, a farinha de mandioca e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até que a farinha de mandioca esteja bem incorporada.
- 6. Finalize com salsinha picada e sirva ainda quente. Aproveite essa deliciosa receita tradicional de feijão tropeiro!