Receita de Brigadeiro de Colher Com Achocolatado em Pó

Aprenda a fazer o brigadeiro de colher perfeito! Uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião.

Ingredientes 🛒

• 🥄 1 lata de leite condensado
• 🥛 1 colher de sopa de manteiga
• 🍫 5 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 🍶 1/2 xícara de creme de leite
• 🍬 Granulado a gosto (para decorar)

Modo de Preparo 👩‍🍳

1. 1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em pó. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente.
2. 2. Quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela, adicione o creme de leite e continue mexendo até que a mistura fique cremosa e homogênea.
3. 3. Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
4. 4. Transfira o brigadeiro para potes pequenos ou tigelas individuais e decore com granulado a gosto.
5. 5. Sirva o brigadeiro de colher imediatamente ou leve à geladeira por algumas horas para intensificar o sabor.

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Dicas de Preparo e Conservação para Brigadeiro de Colher 🍫

1. Escolha do Achocolatado 🍫:
   Para um brigadeiro de colher cremoso, utilize um bom achocolatado em pó de sua preferência. Você pode usar o achocolatado tradicional ou até mesmo o cacau em pó para um sabor mais intenso.
2. Cozimento do Brigadeiro 🔥:
   O segredo para um brigadeiro de colher perfeito é o ponto de cozimento. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que o brigadeiro queime ou empelote. Quando o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela, está no ponto ideal para ser retirado do fogo.
3. Textura Cremosa 🥄:
   A manteiga é responsável por deixar o brigadeiro de colher mais cremoso. Não pule essa etapa, pois ela faz toda a diferença na textura do doce.
4. Cuidado com o Ponto ⏱️:
   Se você deixar o brigadeiro no fogo por muito tempo, ele pode ficar mais firme, ideal para enrolar. Para brigadeiro de colher, retire do fogo quando a mistura estiver mais líquida e cremosa.
5. Açúcar e Leite Condensado 🧁:
   O leite condensado é o ingrediente chave para a cremosidade. Se você preferir um brigadeiro mais doce, pode adicionar um pouco mais de açúcar, mas tome cuidado para não exagerar, pois o leite condensado já é doce o suficiente.
6. Coberturas e Decoração 🍬:
   Você pode incrementar o seu brigadeiro de colher com granulado, confeitos coloridos ou até mesmo chocolate granulado por cima. Use criatividade para deixar sua sobremesa ainda mais bonita e saborosa!
7. Validade e Conservação 🧊:
   O brigadeiro de colher pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias em potinhos fechados. Se preferir, você pode até congelar o brigadeiro, mas é importante que ele esteja bem embalado para evitar que fique ressecado.