Ingredientes

• 12 placas de massa para lasanha
• 2 abobrinhas cortadas em fatias finas
• 1 berinjela cortada em fatias finas
• 2 tomates picados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de queijo muçarela ralado
• 300g de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o tomate e cozinhe até que comece a desmanchar, formando um molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Cozinhe as placas de lasanha conforme as instruções da embalagem e reserve.
5. Em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate no fundo.
6. Adicione uma camada de massa de lasanha, seguida de abobrinha, berinjela, queijo e molho de tomate. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
7. Finalize com uma camada de queijo muçarela e manjericão fresco.
8. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel e deixe dourar por mais 10 minutos.
9. Retire do forno e sirva quente.

Informações Nutricionais

• Calorias: 350 kcal
• Gordura: 15g
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 20g