Pão de Aveia e Banana na Frigideira
Uma receita prática e saudável, o Pão de Aveia e Banana na Frigideira é perfeito para um café da manhã rápido e nutritivo!
Por: Clau Amorim
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Ingredientes:
- 1 banana madura amassada
- 1 xícara de aveia em flocos (ou farinha de aveia)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional, mas dá um toque especial)
- 1 colher de chá de mel ou adoçante (opcional, se quiser um toque mais doce)
- 1 pitada de sal
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Prepare a massa: Em uma tigela, amasse a banana com um garfo até formar um purê. Em seguida, adicione o ovo, a aveia, o fermento, a canela, o mel (ou adoçante) e a pitada de sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça a frigideira: Coloque uma pequena quantidade de óleo ou manteiga em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo baixo. Deixe aquecer por alguns minutos.
- Modele os pães: Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas porções da massa na frigideira, formando pequenos discos (tamanho de um pãozinho). Deixe um pouco de espaço entre eles para que não grudem.
- Cozinhe: Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até que o pão esteja dourado e cozido por dentro. Como a massa é mais densa, é importante cozinhar em fogo baixo para não queimar.
- Finalizando: Retire os pães da frigideira e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas:
- Adicione sementes: Para um toque extra de crocância e nutrientes, você pode adicionar sementes de chia ou linhaça à massa.
- Banana mais madura: Quanto mais madura a banana, mais doce e saboroso o pão vai ficar.
- Opção sem ovo: Se você preferir uma versão vegana, pode substituir o ovo por 2 colheres de sopa de pasta de amendoim ou iogurte natural sem açúcar.
- Servir: O pão de aveia com banana fica delicioso com um pouco de pasta de amendoim, mel ou geleia caseira!