Como Fazer Patê de Azeitonas Pretas com Cream Cheese
Esse patê é super cremoso e tem um sabor delicioso, equilibrando a acidez das azeitonas pretas com a suavidade do cream cheese. Perfeito para servir em um almoço ou jantar descontraído. 😋
Ingredientes:
🫒 1 xícara de azeitonas pretas sem caroço
🧀 200g de cream cheese (pode ser o light se preferir)
🧴 1 colher de sopa de azeite de oliva
🧄 1 dente de alho picado (opcional)
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
🌿 Folhas de manjericão ou orégano para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
1️⃣ Processe as azeitonas: Coloque as azeitonas pretas 🫒 no processador de alimentos e pulse algumas vezes até que fiquem bem picadas, mas ainda com uma textura ligeiramente rústica.
2️⃣ Adicione o cream cheese: Acrescente o cream cheese 🧀 ao processador com as azeitonas e bata até que a mistura fique cremosa e homogênea. Se preferir uma textura mais leve, adicione um pouco de azeite de oliva 🧴 e bata mais um pouco.
3️⃣ Tempere: Adicione o alho picado 🧄 (se estiver usando), sal 🧂 e pimenta-do-reino a gosto. Bata novamente para misturar bem os temperos.
4️⃣ Finalize: Transfira o patê para uma tigela e, se desejar, decore com folhas de manjericão 🌿 ou polvilhe um pouco de orégano para um toque extra de sabor.
5️⃣ Sirva: Sirva o patê de azeitonas com torradinhas, pães frescos, biscoitos salgados ou até como acompanhamento de vegetais crus.
Dicas para Arrasar:
✅ Azeitonas de qualidade: Use azeitonas pretas de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
✅ Varie os temperos: Experimente adicionar um pouco de suco de limão ou raspas de limão para um toque refrescante.
✅ Mais cremoso: Se preferir um patê mais cremoso, adicione um pouco mais de cream cheese ou até mesmo um pouco de requeijão cremoso.