Pavê de Amendoim: O Doce Perfeito Para Quem Ama Amendoim
Esse pavê de amendoim é perfeito para quem ama a combinação de cremosidade com o toque crocante do amendoim. Com uma textura suave e um sabor marcante, é uma sobremesa ideal para qualquer ocasião. Vamos aprender a fazer!
Ingredientes:
Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado (395g) 🥛
- 1 caixa de creme de leite (200g) 🧴
- 1 xícara de leite integral (200ml) 🥛
- 2 colheres de sopa de amido de milho (opcional, para deixar o creme mais espesso) 🌽
- 1/2 xícara de amendoim torrado e triturado (aproximadamente 100g) 🥜
- 1 colher de chá de essência de baunilha 🍰
Para a Montagem:
- 1 pacote de biscoito champanhe (ou outro biscoito de sua preferência) 🍪
- 1/2 xícara de leite integral (para umedecer os biscoitos) 🥛
- Amendoim torrado e picado para decorar 🥜
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando o Creme de Amendoim
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o amido de milho (se for usar). Misture bem para dissolver o amido.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela, o que deve levar cerca de 10 minutos. 🔥
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha e o amendoim triturado. Misture bem até que o amendoim se incorpore totalmente ao creme. Deixe esfriar um pouco. 🍯
Passo 2: Montando o Pavê
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos champanhe umedecidos no leite integral. Não molhe muito os biscoitos para que eles não se desfaçam.
- Em seguida, espalhe uma camada do creme de amendoim por cima dos biscoitos. Repita o processo até acabar os ingredientes, sendo a última camada de creme.
- Decore a parte superior com amendoim triturado ou picado. 🥜
Passo 3: Finalizando
- Cubra o refratário com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê fique bem gelado e firme. 🕒
- Sirva bem gelado e aproveite! 😋
Dicas:
- Amendoim torrado: Se preferir, pode torrar o amendoim em casa para garantir que ele fique mais crocante e com um sabor mais intenso.
- Creme mais espesso: Se preferir o creme mais espesso, acrescente mais amido de milho (sem exagerar) ou substitua por gelatina sem sabor dissolvida.
- Decoração criativa: Além de amendoim, você pode decorar com calda de chocolate ou até com chantilly para deixar o pavê ainda mais bonito e gostoso.