Peixe ao Sal Grosso no Forno | Receitas do Clau

Peixe ao Sal Grosso no Forno

Name: Peixe ao Sal Grosso no Forno
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peixe inteiro (ex: robalo ou dourado); 1 kg de sal grosso; 2 colheres de sopa de azeite; 1 limão cortado em rodelas; Ervas a gosto (como alecrim, tomilho ou salsinha)

Aprenda a fazer um delicioso peixe ao sal grosso no forno, uma receita simples e saborosa para uma refeição completa!

Ingredientes

1 peixe inteiro (ex: robalo ou dourado)
1 kg de sal grosso
2 colheres de sopa de azeite
1 limão cortado em rodelas
Ervas a gosto (como alecrim, tomilho ou salsinha)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, coloque uma camada de sal grosso, formando uma base para o peixe.
Passe o peixe com azeite e coloque rodelas de limão e as ervas dentro dele.
Cubra o peixe com o restante do sal grosso, deixando apenas a cabeça e a cauda visíveis.
Leve ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e a crosta de sal esteja firme.
Retire do forno, quebre a crosta de sal e sirva o peixe com acompanhamentos a gosto.