Pudim de Tapioca Granulada Simples e Gelado Passo a Passo
Esse pudim de tapioca granulada é uma sobremesa perfeita para servir gelada. É fácil de preparar, com ingredientes simples e sabor irresistível. Uma delícia tradicional brasileira, ideal para festas ou para refrescar o dia!
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de tapioca granulada
- 500 ml de leite quente
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 lata de leite condensado (opcional para adoçar mais)
- 1 pitada de sal
- 100g de coco ralado (opcional para decorar)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a tapioca e adicione o leite quente. Misture e deixe hidratar por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Depois, adicione o leite de coco, o açúcar, o sal e o leite condensado (se desejar).
- Misture tudo muito bem até formar um creme homogêneo.
- Despeje em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou em forminhas individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente.
- Desenforme, decore com coco ralado e sirva bem gelado.
Para um pudim de tapioca granulada ainda mais cremoso, hidrate bem a tapioca no leite quente antes de misturar os demais ingredientes. Adicione coco ralado para dar textura e sabor. Sirva gelado com calda de leite condensado ou coco queimado. Armazene na geladeira por até 3 dias em pote fechado.
