Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 1 xícara de lentilha
• 300g de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• 1 folha de louro
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• Sal a gosto
• Água suficiente para cozinhar o arroz e a lentilha

Modo de Preparo

1. 1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
2. 2. Adicione a carne moída e frite até que esteja bem dourada, mexendo sempre para soltar a carne.
3. 3. Acrescente o tomate picado, a folha de louro, a pimenta-do-reino e o sal a gosto, e refogue por mais 2 minutos.
4. 4. Adicione a lentilha e o arroz, mexa bem para que tudo fique bem misturado.
5. 5. Cubra com água (cerca de 2 xícaras de água) e deixe cozinhar até que a lentilha e o arroz fiquem macios. Caso precise de mais água, adicione aos poucos.
6. 6. Quando o arroz e a lentilha estiverem cozidos, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
7. 7. Sirva quente, acompanhando salada e farofa, se desejar.

Informações Nutricionais

Porção: 1 prato

Calorias: 350 kcal

Proteínas: 25g

Gorduras: 12g

Carboidratos: 38g