Bolinho de Chuva Sequinho: Receita Simples e Deliciosa 🍩
Deliciosos e crocantes por fora, macios por dentro. O bolinho de chuva sequinho vai conquistar todo mundo no seu lanche!
Ingredientes 🛒
- 🥄 2 xícaras de farinha de trigo
- 🍚 1/2 xícara de açúcar
- 🥚 1 ovo
- 🥛 1/2 xícara de leite
- 🧂 1 pitada de sal
- 🧁 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧈 Óleo para fritar
- 🍫 Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo 👩🍳
- 1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
- 2. Adicione o ovo e o leite, e misture até formar uma massa homogênea.
- 3. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
- 4. Com a ajuda de uma colher, modele pequenas porções de massa e frite no óleo quente até dourar.
- 5. Retire os bolinhos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- 6. Polvilhe com açúcar e canela a gosto e sirva imediatamente!
Dicas de Preparo e Conservação para Bolinho de Chuva Sequinho 🍩
- Escolha da Farinha 🍞:
Use farinha de trigo peneirada para garantir que a massa fique bem leve e fofinha. Se quiser um bolinho mais macio, você pode adicionar um pouco de fermento em pó à receita. - Massa Consistente 🥄:
A massa deve ser um pouco mais espessa, mas não exageradamente. Se a massa ficar muito líquida, acrescente um pouco mais de farinha de trigo, mas cuidado para não deixar a massa pesada. - Temperatura do Óleo 🔥:
Para garantir que os bolinhos de chuva fiquem sequinhos e crocantes, a temperatura do óleo deve estar média-alta. Se o óleo estiver muito quente, os bolinhos podem queimar por fora e ficar crus por dentro. Faça o teste colocando um pedacinho de massa no óleo; se subir rapidamente, está na temperatura ideal. - Tamanho dos Bolinhos 🍩:
Modele os bolinhos com a ajuda de duas colheres. Os bolinhos pequenos ficam mais crocantes e sequinhos. Evite fazer bolinhos grandes, pois podem não cozinhar bem por dentro. - Cobertura de Açúcar e Canela 🍬:
Depois de fritar os bolinhos, passe-os em uma mistura de açúcar e canela ainda quentes. Isso vai deixar os bolinhos com uma crosta irresistível e cheia de sabor. - Variedades e Sabores 🍊:
Você pode adicionar raspas de laranja ou baunilha à massa para dar um toque especial. Se quiser bolinhos ainda mais fofos, pode colocar um pouco de leite ou leite de coco na massa. - Validade e Conservação 🧊:
Os bolinhos de chuva sequinho devem ser consumidos no mesmo dia para manter a crocância. Caso sobre algum, guarde-os em um recipiente fechado por até 2 dias. Para manter os bolinhos crocantes, coloque-os no forno por alguns minutos antes de servir novamente.