🥕 Bolo de Cenoura Simples Fica Grande e Fofinho
Prepare um delicioso bolo de cenoura simples, que fica fofinho e grande, perfeito para o seu lanche ou sobremesa!
O Bolo de Cenoura Simples é aquele clássico que nunca sai de moda! Além de ser super fácil de fazer, é a receita perfeita para o café da tarde ou até mesmo para um lanche rápido. A cenoura traz um sabor suave e uma textura incrível, e o melhor: o preparo é bem simples. Vamos fazer essa delícia?
📌 Ingredientes:
- 3 cenouras médias (bem lavadas e sem casca)
- 1 xícara de açúcar (pode usar açúcar mascavo ou demerara, se preferir)
- 1/2 xícara de óleo (pode substituir por manteiga derretida)
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
👨🍳 Modo de Preparo:
1️⃣ Preparando a Cenoura:
Comece lavando bem as cenouras e tirando a casca. Corte as cenouras em rodelas para facilitar na hora de bater. Coloque as cenouras no liquidificador com os ovos, o açúcar e o óleo. Bata tudo até formar uma mistura bem homogênea. A cenoura vai deixar o bolo com uma cor linda e uma textura incrível!
2️⃣ Preparando a Massa:
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo com o fermento em pó e a pitada de sal. Misture bem. Depois, adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa até que a massa fique bem homogênea.
3️⃣ Assando o Bolo:
Unte uma forma de aproximadamente 24 cm de diâmetro com manteiga e farinha. Pré-aqueça o forno a 180°C e despeje a massa na forma. Leve ao forno e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
4️⃣ Finalizando:
Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar. Sirva ainda morno ou completamente frio, acompanhado de um chá ou café.
🍽 Dica Extra:
Se quiser um toque extra de sabor, você pode fazer uma cobertura de chocolate! Derreta 100g de chocolate meio amargo com 2 colheres de sopa de leite e despeje sobre o bolo. Fica uma delícia!