O bolo de puba é um clássico das cozinhas do Norte e Nordeste do Brasil, feito com a massa fermentada da mandioca (puba). O resultado é um bolo molhadinho, de sabor único e textura rústica que derrete na boca. Uma receita simples, tradicional e perfeita pra servir no café da tarde ou em festas juninas!
Bolo de Puba Fácil (Receita de Vó!) Tradicional do Nordeste!
O bolo de puba é uma verdadeira iguaria da culinária nordestina, com seu sabor suave e uma textura única. Esta receita é simples de fazer e resulta em um bolo macio e delicioso, perfeito para um lanche ou sobremesa.
🧾 Ingredientes
- 1 xícara de puba (massa de mandioca fermentada)
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 3 ovos
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- Adicione a puba, o leite de coco e a manteiga derretida. Misture bem até a massa ficar homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal. Misture até tudo se incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por cerca de 40-45 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva. O bolo pode ser servido quente ou em temperatura ambiente.