Migas de Broa com Couve e Feijão Frade

Receita tradicional portuguesa de migas feita com broa, couve e feijão frade. Um prato nutritivo, saboroso e perfeito para acompanhar carnes ou ser servido como refeição principal.

🧾 Ingredientes

• 300 g de broa de milho amanhecida
• 200 g de feijão frade cozido
• 1 maço de couve cortada em tiras finas
• 3 dentes de alho picados
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue o alho até dourar.
2. Adicione a couve e refogue rapidamente até murchar.
3. Acrescente a broa desfiada e misture bem com a couve e o alho.
4. Adicione o feijão frade, tempere com sal e pimenta e misture até aquecer por completo.
5. Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

💡 Dicas

• Use broa amanhecida para dar a textura ideal às migas.
• Para um toque especial, adicione pimenta vermelha ou linguiça frita.
• Sirva imediatamente para aproveitar a textura macia e úmida do prato.

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