Ingredientes

• 2 batatas doces médias cozidas e amassadas
• 1 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de leite em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
2. Em outra tigela, misture a batata doce amassada, o leite em pó, a manteiga, o ovo e o sal.
3. Adicione a mistura de fermento à mistura de batata doce e, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo até formar uma massa macia e homogênea.
4. Sove a massa por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
5. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de tamanho.
6. Modele a massa em formato de pães e coloque-os em uma assadeira untada.
7. Deixe descansar por mais 20 minutos para que cresçam novamente.
8. Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fiquem dourados.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

Informações Nutricionais

• Calorias: 180 kcal
• Gordura: 5g
• Carboidratos: 30g
• Proteínas: 4g