Deliciosa Receita de Frango Teriyaki
Difficulty: fácilPorções
4
PorçõesTempo de preparo
50
minutesCalories
350
kcalDeliciosa Receita de Frango Teriyaki Combinando sabores doces e salgados, esta receita é uma explosão de sabor que vai conquistar todo mundo. Feito com pedaços macios de frango, é uma opção perfeita para um jantar rápido e cheio de sabor.
Ingredientes
500g de peito de frango, cortado em cubos
1 abacaxi grande, cortado em pedaços
1 pimentão vermelho, cortado em tiras
1 cebola grande, cortada em pedaços
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de saquê mirin (opcional)
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de óleo vegetal
2 dentes de alho, picados
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
2 colheres de sopa de amido de milho
Sal e pimenta a gosto
Cebolinha verde picada para decorar
Dicas Importantes
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o saquê mirin (se estiver usando), o açúcar mascavo, o alho picado e o gengibre ralado. Reserve.
- Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja dourado por fora, mas ainda levemente rosado por dentro. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione mais um pouco de óleo se necessário, e refogue a cebola e o pimentão vermelho até que fiquem macios.
- Adicione os pedaços de abacaxi à frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos até caramelizar levemente.
- Retorne o frango à frigideira e despeje a mistura de molho reservada. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja cozido por completo e o molho tenha engrossado.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à frigideira. Cozinhe por mais 1-2 minutos, até que o molho tenha atingido a consistência desejada.
- Retire do fogo e sirva o Frango Teriyaki com abacaxi acompanhado de arroz branco ou noodles, se desejar. Decore com cebolinha verde picada antes de servir.