Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de açúcar (opcional)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó (opcional, para panquecas mais fofinhas)

Modo de Preparo

1. 1. Em uma tigela, bata o ovo com o leite e a manteiga derretida.
2. 2. Adicione a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. 3. Se quiser panquecas mais fofinhas, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
4. 4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e, se necessário, passe um pouco de manteiga ou óleo.
5. 5. Coloque uma concha de massa na frigideira e deixe dourar por 2-3 minutos de cada lado, até as panquecas ficarem douradas e fofinhas.
6. 6. Sirva com mel, frutas ou o recheio de sua preferência!