Sonhos de Abóbora de Natal Portugueses

Os Sonhos de Abóbora de Natal são uma sobremesa tradicional portuguesa, fofinha e aromática. Feitos com puré de abóbora e fritos até dourarem, são perfeitos para a época natalícia, polvilhados com açúcar e canela.

🧾 Ingredientes

• 300 g de puré de abóbora cozida
• 2 ovos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de farinha de trigo (aprox.)
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o puré de abóbora, ovos, açúcar e pitada de sal até ficar homogéneo.
2. Acrescente o fermento e a farinha aos poucos até obter uma massa que dê para moldar com colher.
3. Aqueça o óleo em frigideira funda ou panela.
4. Com duas colheres, modele porções da massa e frite até dourar por igual.
5. Retire e escorra em papel absorvente.
6. Polvilhe com açúcar e canela antes de servir ainda morno.

💡 Dicas

• Certifique-se que o óleo esteja quente o suficiente para fritar por fora sem que o interior fique cru.
• Para uma textura ainda mais leve, bata as claras em neve e incorpore delicadamente na massa.
• Sirva acompanhado de chá ou café para a ceia de Natal.