Amêndoas da Páscoa: Receita Tradicional Portuguesa

As amêndoas da Páscoa são um símbolo forte da celebração em Portugal. Tradicionalmente doces e crocantes, elas fazem parte das lembranças pascoais e são perfeitas para presentear ou decorar a mesa. Com poucos ingredientes e muito sabor, essa versão caseira vai conquistar você!

🥣 Ingredientes

• 250 g de amêndoas cruas (com pele)
• 250 g de açúcar
• 100 ml de água
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Comece por torrar as amêndoas no forno a 180 °C por cerca de 10 minutos ou até ficarem douradas.
2. Enquanto isso, leve ao fogo médio o açúcar com a água, canela e baunilha, mexendo até começar a ferver.
3. Adicione as amêndoas torradas e continue mexendo até que o açúcar comece a cristalizar e grudar nas amêndoas.
4. Continue mexendo em fogo baixo até que fiquem bem cobertas e crocantes.
5. Despeje sobre uma forma forrada com papel manteiga e deixe esfriar bem antes de servir ou embalar.