Purê de Batata Doce
Aprenda a fazer um delicioso purê de batata doce, simples, saudável e perfeito para acompanhar suas refeições!
Ingredientes
- 4 batatas doces médias
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite (pode usar leite vegetal para uma versão vegana)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Primeiramente, lave bem as batatas doces e cozinhe-as em água fervente até ficarem bem macias (aproximadamente 20 minutos).
- Em seguida, escorra a água e retire as cascas das batatas. Você pode usar um espremedor de batatas ou, se preferir, amassar com um garfo.
- Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga e, se desejar, adicione o alho picado para dourar levemente.
- Agora, adicione o purê de batata doce à panela e misture bem. Acrescente o leite aos poucos, até atingir a consistência desejada.
- Por fim, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando de acordo com sua preferência.
- Se desejar, sirva com salsinha picada por cima, para dar um toque especial e decorar.
Informações Nutricionais (por porção de 100g)
| Valor Nutricional | Porção de 100g |
|---|---|
| Calorias | 112 kcal |
| Carboidratos | 26g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras Totais | 0.5g |
| Gorduras Saturadas | 0.1g |
| Fibras | 4g |
| Sódio | 70mg |
Dicas para um Purê Perfeito
- 1. Use batatas doces mais firmes: Elas tendem a criar um purê mais cremoso e com melhor textura.
- 2. Não exagere no leite: Adicione o leite aos poucos até alcançar a consistência desejada, evitando que o purê fique muito ralo.
- 3. Varie os temperos: Se preferir, você pode adicionar noz-moscada ou outros temperos à sua receita.
