Feijão Branco com Dobradinha e Linguiça Calabresa

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de feijão branco com dobradinha e linguiça calabresa, perfeita para almoços em família. Uma mistura saborosa e nutritiva, com um toque especial de cenoura ralada.

🍴 Ingredientes

• 500g de feijão branco
• 300g de dobradinha (bucho de boi)
• 200g de linguiça calabresa
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 1 tomate picado
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 pimentão verde
• 1 cenoura ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água suficiente para cobrir os ingredientes
• Cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Deixe o feijão branco de molho por 8 horas.
2. Cozinhe a dobradinha por 30 minutos na panela de pressão.
3. Frite a linguiça calabresa, adicione a cebola, o alho e o pimentão, refogando até dourar.
4. Adicione o tomate e a cenoura ralada ao refogado e refogue por 5 minutos.
5. Cozinhe o feijão branco na panela de pressão por 40 minutos.
6. Misture a dobradinha cozida ao feijão e cozinhe por mais 10 minutos.
7. Ajuste os temperos e finalize com cheiro-verde.

Informações Nutricionais (Porção Aproximada)

• Calorias: 300 kcal
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 20g
• Gordura: 12g
• Fibra: 8g
• Sódio: 500mg