Receita de feijão branco com dobradinha e linguiça calabresa, perfeita para almoços em família. Uma mistura saborosa com um toque especial de cenoura ralada.

Feijão Branco com Dobradinha e Linguiça Calabresa

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de feijão branco com dobradinha e linguiça calabresa, perfeita para almoços em família. Uma mistura saborosa e nutritiva, com um toque especial de cenoura ralada.

Ingredientes

🍛 500g de feijão branco
🍖 300g de dobradinha (bucho de boi)
🌭 200g de linguiça calabresa
🧅 1 cebola média
🧄 2 dentes de alho
🍅 1 tomate picado
🍃 1 folha de louro
🧴 1 colher de sopa de azeite de oliva
🌶️ 1 pimentão verde
🥕 1 cenoura ralada
🧂 Sal e pimenta-do-reino a gosto
💧 Água suficiente para cobrir os ingredientes
🌿 Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Deixe o feijão branco de molho por 8 horas.
Cozinhe a dobradinha por 30 minutos na panela de pressão.
Frite a linguiça calabresa, adicione a cebola, o alho e o pimentão, refogando até dourar.
Adicione o tomate e a cenoura ralada ao refogado e refogue por 5 minutos.
Cozinhe o feijão branco na panela de pressão por 40 minutos.
Misture a dobradinha cozida ao feijão e cozinhe por mais 10 minutos.
Ajuste os temperos e finalize com cheiro-verde.

Informações Nutricionais (Porção Aproximada)

Calorias: 300 kcal
Carboidratos: 35g
Proteínas: 20g
Gordura: 12g
Fibra: 8g
Sódio: 500mg

Dicas para Não Errar na Receita

📝 Deixe o feijão de molho para melhorar o tempo de cozimento e a digestão.
⚠️ Cuidado com o tempo de pressão. Não cozinhe demais os ingredientes.
🥕 Use a cenoura ralada para dar um toque de sabor doce e textura ao prato.
🌶️ Calabresa e dobradinha são os ingredientes-chave para um sabor defumado e robusto.
🌿 Use temperos frescos para um prato mais saboroso e cheio de aroma.

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