Bolinho de Chuva feito com água
Aprenda como fazer Bolinho de Chuva com água, uma receita tradicional brasileira, simples de fazer e irresistível. Frito na hora, com açúcar e canela, é a escolha perfeita para um lanche saboroso ou para acompanhar um café fresquinho.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos e acrescente o açúcar, a água e a pitada de sal.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, mexendo até obter uma massa consistente, mas ainda levemente pegajosa.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
- Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos redondos.
- Frite os bolinhos no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes por fora, e macios por dentro.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Em um prato separado, misture açúcar e canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura.
- Sirva imediatamente, acompanhados de um café ou chá.
Informações Nutricionais (por porção de 100g)
| Valor Nutricional | Porção de 100g |
|---|---|
| Calorias | 300 kcal |
| Carboidratos | 40g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras totais | 15g |
| Fibras | 1g |
| Sódio | 150mg |
Dicas para Não Errar na Receita
- 1. Controle a temperatura do óleo: O óleo deve estar quente, mas não fumegante. Se o óleo estiver muito frio, os bolinhos ficam encharcados. Se estiver muito quente, podem queimar por fora e ficar crus por dentro.
- 2. Use a mistura de açúcar e canela ainda quente: Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela enquanto ainda estão quentes para garantir que fiquem bem cobertos e saborosos.
- 3. Deixe os bolinhos escorrerem: Após fritar, coloque os bolinhos sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo e garantir que fiquem sequinhos.
