Receita de Molho Alfredo Cremoso e Rápido
Aprenda como fazer um molho Alfredo cremoso e rápido, perfeito para massas e pratos especiais. Receita fácil com ingredientes simples!
O Molho Alfredo é um clássico da culinária italiana-americana, conhecido pelo seu sabor suave e textura super cremosa. Ideal para acompanhar massas como fettuccine, esse molho leva poucos ingredientes e fica pronto em questão de minutos!
Ingredientes:
🧈 2 colheres (sopa) de manteiga
🧄 2 dentes de alho picados (opcional, para um toque a mais)
🥛 1 xícara de creme de leite fresco
🧂 Sal a gosto
🌶️ Pimenta-do-reino a gosto
🧀 1 xícara de queijo parmesão ralado na hora
🌿 Noz-moscada a gosto (opcional)
💧 1/4 de xícara de leite (para ajustar a textura, se necessário)
Modo de Preparo:
1️⃣ Derreta a manteiga: Em uma panela em fogo médio, derreta a manteiga 🧈 até começar a espumar.
2️⃣ Adicione o alho: Se quiser, refogue o alho picado 🧄 por 1 minuto, apenas para perfumar o molho.
3️⃣ Incorpore o creme de leite: Acrescente o creme de leite fresco 🥛 e mexa bem até aquecer.
4️⃣ Tempere: Adicione sal 🧂, pimenta-do-reino 🌶️ e uma pitada de noz-moscada 🌿 (se desejar).
5️⃣ Queijo parmesão: Desligue o fogo e misture o queijo parmesão ralado 🧀 aos poucos, mexendo sempre até que derreta por completo e forme um molho cremoso.
6️⃣ Ajuste a textura: Se necessário, adicione um pouquinho de leite 💧 para deixar o molho mais fluido, sempre mexendo.
7️⃣ Sirva: Despeje imediatamente sobre sua massa preferida e finalize com mais parmesão e pimenta.
Dicas para um Alfredo Perfeito:
✅ Use parmesão de qualidade: Queijo ralado na hora derrete melhor e dá um sabor mais autêntico.
✅ Não deixe ferver: O creme de leite pode talhar se ferver demais. Aqueça apenas até derreter o queijo.
✅ Molho na hora: O Molho Alfredo fica melhor servido imediatamente, enquanto está bem cremoso.
Tabela Nutricional (porção 50g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 110 kcal |
| Carboidratos | 1g |
| Proteínas | 3g |
| Gorduras Totais | 10g |
| Gorduras Saturadas | 6g |
| Sódio | 180mg |
Esse Molho Alfredo Cremoso e Rápido vai transformar qualquer massa em um prato digno de restaurante! Preparado em poucos minutos e com ingredientes simples, ele é perfeito para aquele almoço ou jantar especial. 🍝✨