Descrição

O Arroz à Piamontese com Requeijão é uma receita cremosa, saborosa e fácil de preparar. Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou como prato principal, esse arroz é perfeito para quem quer uma refeição deliciosa e sofisticada.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz branco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de caldo de galinha (pode ser água com caldo de galinha em pó)
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.

2. Adicione o arroz e refogue por 2-3 minutos para que ele absorva a manteiga e o sabor da cebola e alho.

3. Coloque o caldo de galinha (ou a água com caldo de galinha em pó) e cozinhe o arroz normalmente, até que ele esteja macio e com a água quase toda evaporada.

4. Adicione o creme de leite, o requeijão cremoso e o queijo parmesão. Misture bem até que o arroz fique bem cremoso e envolvido pelo molho.

5. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Se necessário, adicione um pouco de caldo para ajustar a cremosidade.

6. Decore com salsinha ou cebolinha picada antes de servir.

Dica:

Esse arroz pode ser servido como acompanhamento para carnes grelhadas, frango assado ou até um peixe. Ele também pode ser um prato principal, perfeito para um almoço ou jantar especial!