Descrição

Aprenda a preparar um Yakissoba Tradicional com carne e frango, de forma rápida e prática, utilizando miojo. Uma receita deliciosa que traz o melhor da culinária oriental para sua mesa, perfeita para quem tem pouco tempo mas não abre mão de uma refeição saborosa.

Ingredientes:

• 2 pacotes de miojo (sabor a gosto)
• 150g de peito de frango cortado em tiras
• 150g de carne bovina (alcatra ou patinho) cortada em tiras
• 1 cenoura média cortada em tiras finas
• 1 cebola cortada em tiras
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 2 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de molho de ostra (opcional)
• 1 dente de alho picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água para o cozimento do miojo

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o miojo para cozinhar conforme as instruções da embalagem, sem o tempero. Após o tempo de cozimento, escorra e reserve.

2. Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo e adicione o alho picado. Frite por 1-2 minutos até dourar.

3. Adicione o frango e a carne na frigideira e frite até que fiquem bem dourados e cozidos por completo.

4. Em seguida, adicione os legumes (cenoura, cebola e pimentões) e refogue por cerca de 3-5 minutos, até que fiquem al dente, mas ainda crocantes.

5. Adicione o molho shoyu e o molho de ostra (se estiver usando), misture bem para incorporar os sabores.

6. Por fim, adicione o miojo cozido à frigideira e misture tudo delicadamente, para que o molho envolva bem os ingredientes.

7. Ajuste o sal e a pimenta a gosto e sirva imediatamente, decorando com cebolinha picada, se desejar.

Dica:

Se quiser um toque extra de sabor, adicione um pouco de gengibre ralado na hora de refogar os legumes. Isso vai trazer um sabor autêntico e aromático ao seu Yakissoba!