Bolinho de Bacalhau Tradicional

O bolinho de bacalhau é um clássico da culinária portuguesa, perfeito como entrada ou petisco. Crocante por fora e macio por dentro, seu sabor marcante agrada a todos e faz sucesso em qualquer ocasião.

🧾 Ingredientes

• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 500g de batatas
• 2 ovos
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Amasse e reserve.
2. Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com a batata amassada.
3. Adicione os ovos, a cebola picada, a salsinha, sal e pimenta. Misture bem.
4. Modele os bolinhos com duas colheres ou com as mãos.
5. Frite em óleo quente até dourar e escorra em papel absorvente.