Receita de Pão-de-Ló Típico de Portugal Molhadinho

O Pão-de-Ló é uma das sobremesas mais tradicionais de Portugal, e essa versão molhadinha conquista pelo sabor delicado e textura macia. Ideal para datas festivas como a Páscoa ou para acompanhar um bom café.

🥄 Ingredientes

• 12 gemas
• 3 ovos inteiros
• 250 g de açúcar
• 80 g de farinha de trigo peneirada

👨‍🍳 Modo de Preparo

1. Bata as gemas, os ovos e o açúcar na batedeira por cerca de 10 minutos, até obter uma mistura bem fofa e clara.
2. Adicione delicadamente a farinha peneirada, misturando com uma espátula.
3. Despeje a massa em forma redonda forrada com papel manteiga, sem untar.
4. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 35 minutos. O centro deve ficar levemente cremoso (molhadinho).
5. Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva morno ou frio.

💡 Dica

Use ovos frescos e de boa procedência para garantir o sabor autêntico. O papel manteiga ajuda a manter o centro molhado sem grudar na forma.