Aprenda a fazer a deliciosa Tarte de Amêndoa à Moda Antiga, uma sobremesa tradicional, crocante e cremosa. A combinação de amêndoas, açúcar e manteiga cria uma tarte irresistível que vai agradar a todos. Fácil de preparar, essa receita traz o sabor da culinária portuguesa para sua casa.
Receita de Tarte de Amêndoa à Moda Antiga
Course: sobremesaCuisine: portugalDifficulty: Fácil8
Porções20
minutes45
minutes280
kcal1
hour5
minutesAqui está a receita de Tarte de Amêndoa à Moda Antiga, A combinação de amêndoas, açúcar e manteiga cria uma tarte irresistível que vai agradar a todos. Fácil de preparar, essa receita traz o sabor da culinária portuguesa para sua casa.
Ingredientes
1 base de massa quebrada (pode ser comprada ou feita em casa)
200g de amêndoas laminadas
150g de açúcar
100g de manteiga derretida
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
Dicas Importantes
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Forre uma forma de tarte com a massa quebrada, pressionando bem nas laterais e no fundo. Pique o fundo da massa com um garfo para evitar que ela levante durante o cozimento.
- Em uma tigela, misture as amêndoas laminadas, o açúcar, a farinha e o sal. Adicione a manteiga derretida e os ovos, batendo bem até formar uma mistura homogênea.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha para um toque especial de sabor.
- Despeje a mistura de amêndoas sobre a massa na forma.
- Leve ao forno e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a superfície da tarte fique dourada e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva a sua tarte de amêndoa à moda antiga em fatias, acompanhada de um café ou chá.
Dicas para um Arroz de Marisco Perfeito:
- Se preferir, você pode adicionar um pouco de licor de amêndoa ou rum na mistura para dar um sabor extra.
- Para uma tarte mais crocante, você pode dourar as amêndoas laminadas por 5-10 minutos em uma frigideira antes de usá-las na receita.
- A tarte pode ser armazenada em um recipiente fechado por até 3 dias à temperatura ambiente ou na geladeira por até uma semana.
Informações Nutricionais (por porção de 100g):
- Calorias: 280 kcal
- Carboidratos: 25g
- Proteínas: 6g
- Gorduras totais: 18g
- Gorduras saturadas: 5g
- Fibras: 2g
- Sódio: 35mg
